МЕНЮ
хинкальной на Декабристов

Menu

Дорогие гости, сейчас наша хинкальная временно не работает.
Но вы всегда можете прийти в ресторан на пр-те Мира, 49 либо заказать доставку вкусных грузинских блюд.

Холодные закуски

Язык телячий отварной

150/30 г

489 р.

Зеленая стручковая фасоль, тушенная с овощами

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.

150/30 г

489 р.

Язык телячий отварной

150/30 г 489 р.

Стручковая фасоль, тушенная с овощами

250 г 289 р.

Секрет кавказского долголетия

Ассорти из свежих овощей и зелени: огурцы, томаты, болгарский перец, редис, стручковый перец, зеленый лук, петрушка, тархун, базилик, сванская соль 300 г 399 р.

Ассорти традиционных грузинских закусок

Пхали из шпината, пхали из зеленой стручковой фасоли, пхали из свеклы и капусты, жареные баклажаны с орехами по-грузински, болгарский перец в ореховом соусе 400/70 г 689 р.

Семга малосоленая

150/20/10 г

509р

Сибирский дуэт

Малосольный муксун с вареной картошкой, луком и лимоном 150/100/15 г

419р

Рыбное ассорти

Рыбное ассорти из осетрины, форели слабого посола и масляной рыбы 210/20/10 г

789р

Ассорти из домашних мыров

Грузинские домашние сыры: имеретинский, сулугуни, чечил и сулугуни холодного копчения 200/50/40 г

479р

Джонджоли

Традиционное грузинское соление из побегов кустарника «Джонджоли» (Колхидская клекачка). Подается с ароматным подсолнечным маслом и луком 150 г

289р

Мясные деликатесы

Карбонат, телячий язык, говядина по-европейски, сальце по-домашнему с горчицей 200/50 г

589р

Перец стручковый маринованный (из Грузии)

за 100 г

100р

Грузди маринованные со сметаной

150/50/20 г

419р

Дуэт из сурджука и бастурмы

50/50 г

319р

Домашний разносол

Гурийская капуста, стручковый маринованный перец, маринованный чеснок, помидоры, огурцы за 100 г

100р

Жареные баклажаны с орехами по-грузински

Рулетики из баклажанов, фаршированные пикантной ореховой пастой, приправленные по особому рецепту 150/50 г

309р

Сациви из курицы

Кусочки нежной куриной грудки под ароматным пряным соусом, приготовленным из домашнего куриного бульона, большого количества грецкого ореха и ароматных специй 300 г

419р

Болгарский перец с ореховой пастой

Обжаренный болгарский перец, заправленный ореховой пастой приготовленной по старинному рецепту 150/50 г

299р

Баклажаны по-кахетински

Баклажаны, обжаренные с маринованным по особому рецепту луком, чесноком, орехами и зернами граната 200 г

309р

Гебджалия

Рулетики из сыра Сулугуни с начинкой из свежей мяты, кинзы и аджики в нежном сливочном соусе 190 г

319р

Надуги

(мягкий сыр домашнего приготовления) Тонкие слои сыра Сулугуни,фаршированные надуги со свежей мятой 200 г

299р

Пхали

  • Пхали самайа 150/50 г 305 руб.

    Пхали из свёклы и капусты, шпината и зеленой стручковой фасоли

  • Пхали из свёклы и капусты, 150/50 г 289 руб.

    Нежные биточки из свёклы и капусты с ароматными приправами, грецким орехом, зеленью и чесноком

  • Пхали из зелёной стручковой фасоли, 150/50 г 289 руб.

    Нежные биточки из стручковой фасоли с зеленью, приправленные фирменной кавказской аджикой и грецким орехом

  • Пхали из шпината, 150/50 г 299 руб.

    Нежные биточки из шпината и ароматной кинзы, приправленные традиционными кавказскими специями с добавлением чеснока и грецкого ореха

  • Пхали из прасси, 150/50 г 289 руб.

    Нежные биточки из лука порея с ароматными приправами, грецким орехом, зеленью и чесноком

Салаты

Хошиани

Запеченная свекла с овощами, рукколой, сыром Пармезан и кедровыми орешками с пикантной медово-масленичной заправкой 250 г

369р

Тыквенный салат «Аргвети»

Мускатная тыква, болгарский перец, лук, зелень, грецкий орех, зерна граната, приправленная виноградным уксусом 250 г

369р

Цезарь с тигровыми креветками

Тигровые креветки с томатами Черри, сыром Пармезан, листьями салата Романо и хрустящими чесночными гренками под фирменным соусом 250 г

479р

Цезарь с курицей

Листья салата Романо с нежной куриной грудкой, сыром Пармезан, томатами Черри и хрустящими чесночными гренками под фирменным соусом 250 г

389р

Теплый салат гриль

Свиной карбонат с томатами, болгарским перцем, баклажанами и цуккини, приготовленными на гриле, под соусом бальзамик 250 г

419р

«Грузинский» по-деревенски

Свежий огурец и томаты с красным луком и зеленью. По вашему желанию может быть заправлен: соусом с грецким орехом, ароматным подсолнечным маслом, деревенской сметаной или майонезом 250 г

289р

«Греческий»

Со свежими томатами, огурцом, болгарским перцем, маслинами, листьями салата Романо, сыром Фета, луком и зеленью, заправленными оливковым маслом 250 г

299р

Тбилисури

Красная фасоль с томатами Черри, грецким орехом и кинзой на основе гранатово-чесночного соуса 250 г

359р

Салат с языком и рукколой

Телячий язык с томатами Черри, рукколой, моцареллой и бальзамиком 200 г

449р

Чафан

Маринованная морковь, свекла, капуста, обжаренная свинина, картофель пай, заправка на выбор масло либо майонез 250 г

369р

Оливье по рецепту 1860 года

Традиционный салат оливье из раковых шеек, телячьего языка, копченой куриной грудки, каперсов, перепелиных яиц и икрой лосося под заправкой из домашнего майонеза. Подается с перепелом на гриле 370 г

589р

Горячие закуски

Мчади с сыром сулугуни

Обжаренные до золотистой корочки кукурузные лепешки в сочетании с сыром Сулугуни, соусом Ткемали и свежим тархуном 180/100/50/10 г

329р

Спелые тушеные томаты под хрустящей корочкой сыра сулугуни

Из нашей сыроварни. Подаются на кеци 250 г

359р

Ажапсандали

Традиционное овощное рагу из тушеных баклажанов, картофеля, сладкого перца, лука, чеснока и спелых томатов, приправленное пряной зеленью
450 г

359р

Долма из виноградных листьев

Нежнейший мясной фарш, завернутый в виноградные листья со сметанно-чесночным соусом. Подается на кеци 300/50 г

399р

Кучмачи с молодой кинзой

Ароматное блюдо из нежной телячьей печени и сердца, обжаренных с пикантными кавказскими специями, орехами и зернами граната. Подается на кеци 300 г

419р

Шапочки шампиньонов, запеченные с сыром сулугуни

Подаются на кеци 150 г

339р

Горячая выпечка

Хчапури по-аджарски

ИЗ СЫРА СУЛУГУНИ С ЯЙЦОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

459р

С куриным филе, тушенным с овощами

450 г

479р

С сыром сулугуни, перепелиным яйцом и шпинатом

450 г

449р

С говядиной и фасолью,

тушенных в домашеней аджике с соленым перцем, 450 г

479р

Хачапури по-мегрельски

Лепешка с начинкой из сыра Сулугуни в два слоя 600 г

459р

Хачапури по-имеретински

Лепешка с начинкой из чквинтиквели (молочный сыр) 450 г

409р

Со шпинатом и сыром

450 г

409р

С картофелем и сыром

450 г

369р

С зеленью и сыром

Пирог с начинкой из кинзы с зеленым луком, укропом, петрушкой, тархуном и сыром 450 г

449р

Хачапури пеновани

Воздушное слоеное тесто с начинкой из сыра Сулугуни 450 г

449р

Лобиани «Рачулад»

Традиционный хачапури с начинкой из варёной фасоли, с грузинскими пряностями, луком, перцем, беконом и зеленью 450 г

389р

Чвиштари

Кукурузная лепешка с сыром Сулугуни 250 г

179р

Кубдари

Острый пирог с рубленым мясом с добавлением традиционной сванской соли. На выбор свининаговядина или баранина 580 г

499р

Чебуреки

с говядиной, 260/30 г

299р

Блинчики

с куриным мясом, 210/30 г

239р

Супы

СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Нежные кусочки телятины, тушеные с луком, томатами, соленым огурчиком, ароматными специями и свежей зеленью 300 г

419р

ЛОБИО

Протертая красная фасоль с кинзой и зеленью, томленая в ароматных кавказских специях. Подается с капустой по гурийски, в глиняном горшочке 300/30/20/10/40 г 300/30/20/10/70 г

349р / 399р

ХАШЛАМА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Говядина на косточке в собственном соку. Мясо и бульон подаются отдельно, с рюмкой домашней Чачи 460 г

419р

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ

Подается с чесночными гренками и сыром пармезан 300 г

319р

БОРЩ СУТОЧНЫЙ ПО-ДОМАШНЕМУ С ТЕЛЯТИНОЙ

(подается со сметаной, либо майонезом) 300 г

299р

СУП-ХАРЧО

Традиционный грузинский суп с телятиной и специями из Грузии 300 г

389р

МАЦВНИС ШЕЧАМАНДИ

Полугустой суп на основе мацони с куриным яйцом и приправами, заправленный свежей зеленью 300 г

299р

ЧИХИРТМА

Ароматный бульон из курицы со взбитым яйцом под свежей зеленью 300 г

299р

Горячие блюда

ЧКМЕРУЛИ

Цыпленок жареный без костей на кеци с ароматными специями в сливочно-чесночном соусе за 100 г

149р

ЧАНАХИ

Кусочки нежной баранины, сладкой паприки, картофеля и баклажана, томленные на кеци с добавлением ароматного бульона, кавказских специй и зелени 500 г

469р

ОДЖАХУРИ

Свиная шейка, обжаренная с картофелем и луком до золотистой корочки, приправленная национальными специями. Подается на кеци 300 г

399р

ОБЕД БЕДНОГО МЕГРЕЛА

Кусочки свиной шеи, обжаренные с луком и ароматными приправами на кукурузной лепешке «мчади». Подается на кеци 300 г

419р

ОСТРИ

Нежные кусочки телятины тушеные с луком, пряными грузинскими специями с добавлением натурального томатного сока 300 г

459р

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ЦЕСАРКИ

Кусочки Цесарки обжаренной в собственном соку с белым вином и подливкой из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью (по Вашему желанию можно добавить яйцо) 300 г

479р

ЧАШУШУЛИ

Аппетитные кусочки телятины маринованные в аджике, а затем тушенные с луком, томатами, сладким перцем и заправленные сванской солью. Подается на кеци 300 г

449р

ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА

за 100 г

135р

АБХАЗУРА

Мясные котлетки в натуральной оболочке с добавлением кинзы и барбариса. Подаются на кеци с картофелем фри и томатным соусом 300/100 г

499р

СТЕЙК ИЗ СЕМГИ

Со спаржей под сливочно-креветочным соусом 240/50/30 г

669р

РЫБА НА ПАРУ С ОВОЩАМИ

449р

КУПАТЫ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ

Жареные грузинские колбаски собственного приготовления. Подается на кеци с картофелем фри, красным луком и традиционным томатным соусом 300/100 г

529р

ГОЛУБЦЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ

250/30 г

349р

ЧАКАПУЛИ

Телятина на косточке, тушеная в белом вине с тархуном, зеленью, чесночком и соусом ткемали 300 г

469р

СУП-ХАРЧО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

Телятина, тушеная с луком, помидорами, зеленью в ореховом соусе 300 г

429р

Блюда на углях

«ЗОЛОТОЕ РУНО»

Мясное ассорти из баранины: люля-кебаб, шашлык, каре ягненка, овощи на гриле, соус, лаваш Рассчитано на 2 - 4 гостей

1969р

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО ГЕНАЦВАЛЕ

Большой мясной микс: купаты, люля-кебаб из курицы, шашлык из свиной шеи, шашлык из баранины, каре ягненка и жаренных перепелов. Подается с картофелем фри Рассчитано на 4-6 гостей

4499р

«ДЛЯ ДРУЗЕЙ»

Мясное ассорти: Люля-кебаб из говядины, шашлык Чалагаджи, шашлык из свиной шеи, овощи на гриле, соус, лаваш Рассчитано на 2 - 4 гостей

1870р

КИНТАУРИ

Ассорти люля: курица, говядина, баранина, овощи на гриле, соус, лаваш Рассчитано на 2 - 3 гостей

1599р

«ТАПО САЛХИНО»

Цыпленок Тапака, маринованные овощи, пхали самайа и ткемали 700/150/150/50 г

1499р

ШАШЛЫК ЧАЛАГАДЖИ

Приготовлен по старинному грузинскому рецепту 200/50/50 г

559р

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ

160/50/50 г

499р

ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ

160/50/50 г

469р

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ

160/50/50 г

389р

ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА УГЛЯХ:

- ИЗ БАРАНИНЫ 140/50/50 г - ИЗ ГОВЯДИНЫ 140/50/50 г

399р / 389р

ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА УГЛЯХ ИЗ КУРИЦЫ

140/50/50 г

299р

Хинкали

Минимальный заказ хинкали – от 3-х штук*

*по Вашему желанию хинкали могут быть поджарены, стоимость 55 / шт

ХИНКАЛИ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ

Свинина, говядина, квлиави, кинза, перец стручковый, лук 100 г

49р

ХИНКАЛИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

100 г

49р

ХИНКАЛИ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

100 г

79р

ХИНКАЛИ ИЗ БАРАНИНЫ

100 г

59р

ХИНКАЛИ ИЗ БАРАНИНЫ С ГОВЯДИНОЙ

100 г

59р

ХИНКАЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

100 г

59р

ХИНКАЛИ СО СВЕЖИМИ ШАМПИНЬОНАМИ

100 г

65р

КВЕРИ

Большие вареники с сыром Сулугуни 100 г

59р

Гарниры и соусы

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ПО-ДОМАШНЕМУ

230 г

189р

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

150 г

159р

РИС С ОВОЩАМИ

150 г

119р

Овощи, жаренные на гриле

210 г

269р

СОУСЫ

собственного приготовления

  • Наршараб 79 руб.

    Азербайджанский гранатовый соус с добавлением специй

  • Фирменный соус Генацвале 69 руб.

    Собственного приготовления

  • Ткемали 69 руб.

    из особых сортов слив. Подходит к мясу, птице, гарнирам

  • Сацебели 69 руб.

    на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки 50 г

  • Баже 79 руб.

    принято есть с курицей, рыбой или гоми (мамалыгой). 50 г

  • Аджика 69 руб.

    Жгучая, пряная. Подходит для любых блюд 50 г

  • Сметана с чесноком 69 руб.

    Сметана с острым чесночком. 50 г

  • Соус для хинкали 69 руб.

    50 г

  • Горчица 79 руб.

    острый соус, который подходит к мясу и птице. 50 г

Домашние десерты

БЕСПОДОБНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

120 г

290р

МОРОЖЕНОЕ

Ванильное, шоколадное, клубничное 50 г

90р

ЧУРЧХЕЛА

1 шт

200р

ТОРТ «ЧЕРЕМУХОВАЯ РАДОСТЬ»

120 г

260р

ТОРТ «МЕДОВОЕ БЕЗУМИЕ»

120 г

260р

МИНДАЛЬНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

120/20 г

319р

ПЕЛАМУШИ

Грузинский традиционный виноградный десерт с грецкими орехами, 200 г

249р

МАЦОНИ

Грузинский традиционный кисломолочный продукт с мёдом и орехами, 200/50 г

209р

ПИРОЖНОЕ ОТ ШЕФА

Слоеное пирожное с заварным кремом, 150 г

255р

ТЕПЛЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ШАРИКОМ МОРОЖЕНОГО

180/50 г

339р

ФРУКТОВОЕ АССОРТИ

яблоко, груша, ананас, апельсин, виноград, банан, киви, лимон, за 100 г

60р

ДОМАШНЕЕ ВАРЕНЬЕ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В АССОРТИМЕНТЕ

инжир /зеленый грецкий орех / белая черешня / тыква / клубника / кизил / ежевика / вишня / тута черная за 50 г

60р

Фирменные чаи

Чай в чайнике

Кофе

Кофе в турке

Кофе классический

Кофе с добавлением молока

Кофе с добавлением алкоголя и молока

Молочные коктейли

Напитки

Свежевыжатые натуральные соки

Минеральная и газированная вода

Винная карта

Грузинское домашнее вино

Вино белое Грузия

Вино красное Грузия

Игристое вино

Коньяк Грузия

Ликеры

Виски

Ирландский

Американский

Шотландский

Текила

Чача

Водка

Вермут

Ром

Джин

Пиво

Шоты

Глинтвейны

Алкогольные коктейли

Пролистать наверх

Заказ столика

Оставьте свои данные, чтобы менеджер связался с вами.